Eiwitten vormen de bouwstenen van het leven op aarde. Om de groeiende wereldbevolking in de toekomst van voldoende eiwitten te kunnen voorzien, zullen we naast de bekende eiwitbronnen ook alternatieve eiwitbronnen moeten gaan zoeken. In de Smaakmissie Avontuurlijke Eiwitten gaan leerlingen uit groep